焦福记:疫情之下的稳健扩张

 MOM操盘网www.lxksgs.com     |      2020-05-02 23:48

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  品牌力、竞争力双线并行,这是“焦福记”汇聚行情思考后,发出的市场强音,也是“焦福记”稳健扩张和差异化竞争的新定位。

  倪菁菁

  “它将搭建一个以‘优质美食产品集散地’为目标的破壁式平台,我们一直致力于做自然界的‘美食搬运工’,通过直营,把最新研发的菜品直接呈现到用户面前。”戴经理侃侃而谈,“开发平台的外延是从终端拓展用户黏性;它的特质是增强产品溯源力,既保证了食材新鲜与口感,又提升用户的审美体验,同时也让经营者对‘食安、食尚’两大餐饮主题的匠心呼之欲出。”

  “年前年后是餐饮业的经营旺季,突如其来的疫情打破了常规,这恰好给我们一次经营复盘机会。我们研究一道菜品就像进行一次精密实验,唯有认真、严谨,才能铸就一道匠心菜品。受疫情影响,线下实体销售受限,但我们求新求变,稳步推出了线上订购,这对我们市场差异化竞争又多了一个优势。”

  2020年开春,一场“疫情”大考,给餐饮业划出了一道分水岭,体量小的公司早已不胜寒。面临国内外疫情肆虐的风险,“焦福记”变危机为转机,顺应疫情防控形势发展,灵活调整经营策略,服务新需求,启动线上销售,加快了“食才智订”平台上线的步伐。

  饮食文化是一个历久弥新的话题,但万变不离其宗,广视野、深层次、多角度研发菜品特色,则成了食品公司垂直深耕,高标准引领整个餐饮行业发展的风向标。

  浙江焦氏食品开发有限公司(前身余姚百穗食品有限公司)创建于2009年,是一家专业从事各类食品生产、研发、销售、配送于一体的现代化企业。旗下品牌“焦福记”致力于传播饮食文化,聚焦餐品特色,将各地民俗风情融入菜品,打造特色美食金名片。公司拥有先进的生产设备和无菌车间,以中式菜品研发为主,兼带火锅、烧烤品类的开发。

  我国是一个农业大国,农耕文明与饮食文化源远流长。随着小康之年来临,传统“小农”经济已跨向“大农”发展,饮食结构也出现“质”的提升:米袋子工程、菜篮子工程、餐桌子工程……